Chi siamo

Nel nostro ristorante l’Amore per la cucina è di casa. Il nostro Chef Potito Spinetti vi sorprenderà con i suoi piatti dalla prima all’ultima portata. Compierete un percorso eno-gastronomico indimenticabile. In ogni portata i sensi avvertiranno un esplosione di sapori. Le materie prime sempre fresche e con sapienza selezionate, nelle mani di Potito si evolvono in vere e proprie opere dell’Arte culinaria.

La nuova cucina del Buongustaio propone specialità gourmet improntate alla valorizzazione delle tipicità del territorio. Oltre alle ricette tradizionali proponiamo fantasie di pesce fresco, conservando comunque il consueto “angolo pizzeria” che ha sempre contraddistinto l’attività Ortese. Il piatto forte è il pesce fresco servito con impiattamenti d’aautore anche dal forte impatto visivo.

L’Angus Irlandese è la specialità di carne che potrà essere scelta da coloro che non amano il pesce, nel rispetto dei gusti e delle particolarità di tutti. Per quanto riguarda le bevande saranno proposte diverse birre artigianali tra le più apprezzate dai vari intenditori. Queste sono solo alcune delle tante varianti che saranno inserite all’interno del rinnovato menù del Buongustaio.

La nuova location ben si presta ad occasioni di un certo tipo, senza perdere l’intimità di un posto dove trascorrere delle ottime serate in compagnia di amici. Il locale di Via Ponticelli è anche evocativo della storia del territorio: l’immagine simbolo della nuova attività è quella dei Grifoni di Ascoli Satriano che vengono spiegati attraverso una didascalia visibile all’ingresso.